Kuliner

Resep Bihun Goreng Ala Solaria Yang Mengunggah Selera

Solaria merupakan salah satu restoran yang dikenal dengan menu masakan lezat dan menggugah selera di Indonesia. Salah satu menu masakan paling populer dari Solaria adalah bihun gorengnya.

Bihun adalah bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat. Salah satu masakan tersebut adalah bihun goreng. Dimasak bersama beberapa bahan makanan lain seperti sayur, daging dan telur, bihun goreng akan menjadi hidangan yang super lezat. Apalagi jika cita rasa masakan tersebut seperti halnya bihun goreng ala Solaria.

Mengenai bihun goreng ala Solaria, kali ini Fimela memiliki resep sederhananya dan bisa dibuat di rumah. Simak baik-baik dan jangan lupa untuk mencobanya ya.

Resep Bihun Goreng Ala Solaria

Bahan

• 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan
• 2 butir telur
• 5 buah bakso sapi, iris tipis
• ¼ kembang kol, iris halus
• 2 lembar daun sawi, iris kasar
• 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng
• 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ¼ sdt lada bubuk
• ½ kaldu jamur
• Penyedap masakan, secukupnya jika suka
• Bawang merah goreng, secukupnya
• Minyak untuk menumis, secukupnya

Baca juga : Resep Bistik Daging Sapi Empuk

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 butir kemiri
• Garam, secukupnya
• Cabai, secukupnya sesuai selera

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
• Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.
• Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.
• Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu.
• Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata.
• Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap.
• Aduk rata.
• Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
• Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.

Resep yang cukup mudah bukan? Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga keluarga menyukainya.

Resep Geti Wijen, Camilan Tradisional Bercita Rasa Manis

selangorsmartcity.com – Indonesia dikenal dengan ragam kulinernya yang kaya. Setiap daerah di Indonesia pasti memiliki kuliner khasnya masing-masing yang menjadi salah satu kebanggaan dari daerah tersebut. Mulai dari makanan berat, minuman, hingga camilan.

Berbicara mengenai camilan khas ada salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki cita rasa manis legit yang dinamai Geti Wijen. Geti Wijen adalah camilan yang terbuat dari wijen atau gabungan antara wijen dan kacang tanah yang direkatkan dengan rebusan gula yang pekat. Makanan ini biasanya disajikan saat lebaran. Namun makanan ini juga bisa kamu nikmati di hari-hari biasa sebagai teman ngeteh.

Untuk kamu yang penasaran seperti apa lezatnya jajanan tradisional ini, kamu bisa membuatnya di rumah. Kamu bisa menyimak resep dan cara membuatnya di bawah ini.

Klik juga : 5 Resep Ayam Kecap Enak untuk Menu Sehari-hari

Bahan-bahan

• 250 gram gula pasir
• 125 gram wijen sangrai
• 125 gram kacang tanah, kupas kulit arinya dan sangrai
• 2 sdm air
• 2 sdm madu
• 1 sdm mentega
• ½ – 1 sdt garam

Cara Membuat

• Tumbuk kasar kacang tanah yang sudah di sangria dan di kupas kulit arinya. Sisihkan
• Masukkan gula, garam, madu, dan air kedalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil sampai mengental sembari di aduk. Setelah itu, masukkan mentega dan aduk kembali.
• Matikan kompor. Masukkan wijen dan kacang aduk rata dengan cepat saat adonan masih panas.
• Tuang dengan cepat adonan geti wijen diatas wadah yang sudah dialasi dengan kertas minyak.
• Tutup sisi atas adonan dengan kertas minyak yang lain. Gilas adonan menggunakan centong nasi atau sendok hingga permukaan rata. Buka kertas minyak dan dinginkan.
• Jika adonan geti sudah dingin dan mongering, potong sesuai selera. Geti wijen pun siap dinikmati.
• Itulah cara membuat geti wijen, jajanan manis dari Tulungagumng. Selamat mencoba

5 Resep Ayam Kecap Enak untuk Menu Sehari-hari

Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Daging ayam juga bisa diolah dengan berbagai cara memasak mulai dari cukup direbus bersama bumbu, dibakar, digoreng atau dipanggang.

Bicara mengenai daging ayam dan aneka olahannya, ayam kecap menjadi salah satu olahan dari daging ayam yang sangat digemari. Tak hanya digemari orang dewasa, ayam kecap juga digemari oleh anak-anak. Kali ini selangorsmartcity.com memiliki beberapa resep ayam kecap yang enak dan cocok untuk menu sehari-hari. Berikut resepnya.

Resep Ayam Kecap Mentega

Bahan

• 1 kg daging ayam, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 4 siung bawang merah, iris
• 1 butir bawang bombay, iris
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 5 sdm mentega
• 1/2 sdt gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 100 ml air matang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat

• Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang.
• Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum.
• Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa.
• Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
• Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.

Klik juga : 5 Resep Semur Daging Sapi yang Empuk dan Bumbu Meresap

Resep Ayam Kecap Bawang Bombay

Bahan

• 500 gram ayam
• 1 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt penyedap rasa
• garam dan gula secukupnya
• minyak secukupnya

Bumbu Ungkep Ayam

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat

• Potong-potong dan cuci bersih ayam. Haluskan bumbu ungkep. Rendam ayam dengan bumbu dan ungkep selama 30 menit atau hingga matang dan empuk.
• Tiriskan ayam dari bumbu, goreng hingga matang kecoklatan. Sisihkan.
• Iris tipis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan harum. Masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
• Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.
• Jika sudah mendidih, masukkan ayam, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
• Tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Resep Ayam Kecap Lemon

Bahan

• 500 gr ayam (potong menjadi beberapa bagian)
• 1/2 butir lemon

Bumbu

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica
• Garam secukupnya
• Sedikit gula
• 6 sdm kecap manis
• 3 cm lengkuas
• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 batang serai
• 3 lbr daun jeruk
• 200 ml air

Cara Membuat

• Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus dengan air garam sampai matang. Kemudian tiriskan.
• Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, garam, dan gula pasir.
• Tumis bumbu dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan air, kecap, serai dan daun jeruk.
• Tumis beberapa saat, kemudian masukkan daging ayam.
• Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air perasan jeruk lemon. Aduk rata.
• Matikan kompor dan sajikan.

Resep Ayam Kecap Gurih

Bahan

• 1 kg ayam potong, cuci bersih

Bumbu

• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 3 buah cabai merah, iris tipis serong
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt margarin
• 2 sdt garam
• minyak secukupnya

Cara Membuat

• Rebus air hingga mendidih secukupnya, masukkan ayam dan masak sebentar agar membantu membuang bau amis dan darahnya keluar. Rebus ayam selama 5 menit saja, tiriskan dan bilas bersih.
• Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai. Tumis hingga bumbu matang.
• Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambahkan gula, garam, merica bubuk dan kecap manis. Tuang air secukupnya, aduk rata. Tutup panci dan masak ayam kurang lebih selama 10 menit.
• Buka tutupnya, masukkan saus tomat dan margarin, tes rasa jika sudah pas, masak lagi ayam hingga empuk dan kuah mengental. Angkat.

Resep Ayam Kecap Bumbu Iris

Bahan

• 1 kg ayam
• 600 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Bumbu 1

• 80 gram mentega
• 50 gram gula merah
• 2 sdm kecap manis
• 3 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, digeprek

Bumbu 2 (Diiris)

• 8 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 2 cm jahe

Cara Membuat

• Potong-potong ayam dan cuci bersih.
• Masukkan ayam ke dalam wajan, lalu masukkan semua bahan bumbu 1.
• Iris-iris semua bahan bumbu 2, lalu masukkan ke dalam wajan.
• Nyalakan api, masak ayam bersama bumbu hingga setengah matang.
• Setelah itu, masukkan air dan masak hingga mendidih.
• Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
• Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air agak menyusut. Koreksi rasa.
• Sajikan ayam kecap dengan nasi hangat dan sayur.

Itulah beberapa resep ayam kecap yang enak dan menggugah selera bisa dijadikan rekomendasi untuk menu masakan sehari-hari. Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.

5 Resep Semur Daging Sapi yang Empuk dan Bumbu Meresap

selangorsmartcity.com – Daging sapi bisa diolah jadi sajian semur yang enak dan sedap. Kali ini, Fimela hadirkan lima resep pilihan serba semur daging sapi yang istimewa. Bisa langsung pilih resep yang paling pas untuk dicoba di rumah.

Olahan semur daging sapi ini juga bisa dinikmati bersama anak dan keluarga. Selengkapnya, langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

1. Resep Semur Daging Sapi khas Betawi

Bahan-Bahan

• 2 kg daging sapi
• 1 kg kentang

Bumbu Halus

• 15 butir kemiri
• 15 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt jinten

Bumbu Lain

• 4 lembar daun salam
• 1 biji pala
• 5 tangkai cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 500 ml kecap manis
• minyak untuk menumis
• garam secukupnya

Cara Membuat

• 1. Iris daging sapi. Cuci dan tiriskan.
• 2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain (kecuali kecap manis) hingga agak kering.
• 3. Masukkan daging sapi ke tumisan.
• 4. Tambahkan kecap, air, dan garam. Masak dengan wajan tertutup rapat dengan api kecil. Masak hingga daging empuk.
• 5. Masukkan kentang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong.
• 6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

2. Resep Semur Daging Tahu Kuah Berempah

Bahan:

• 500 gr daging sapi sengkel
• 1 balok tahu, potong-potong dan goreng
• 5 butir cengkeh
• 1/2 buah pala, geprek
• 1 batang kayu manis
• Kecap manis secukupnya
• Gula, merica dan garam secukupnya
• 1 buah tomat merah, potong jadi empat bagian

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 butir bawang putih
• 1 cm jahe
• cabai rawit secukupnya

Cara Membuat

• Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar daging (kurang lebih 10 menit) untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Bilas bersih jika sudah matang. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cengkeh, pala, dan kayu manis. Masak bumbu hingga matang.
• Masukkan daging dan air secukupnya. Masukkan gula, garam, merica dan kecap manis secukupnya.
• Aduk rata dan masak selama 10 menit atau hingga daging empuk.
• Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak lagi semur selama 10 menit agar bumbu meresap dan kuah mengental. Masukkan tomat merah terakhir agar segar.

Baca juga : Resep Donat Empuk Anti Bantat tanpa Telur

3. Resep Semur Daging Sapi Kecap

Bahan-Bahan

• 1 kg daging sapi
• 2 ruas lengkuas, iris lalu geprek
• 2 batang serai, geprek
• 3 lembar daun salam
• garam dan gula pasir secukupnya
• 1 blok gula jawa
• kecap manis secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 600 ml air

Bumbu Ulek

• 1 sdm ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 6 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 1/2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 buah tomat

Cara Membuat

• 1. Iris tipis daging berlawanan arah dengan tekstur daging.
• 2. Tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, dan daun salam.
• 3. Tuang air, kaldu bubuk, gula jawa, dan gula pasir ke tumisan. Aduk rata.
• 4. Masukkan daging sapi. Aduk rata.
• 5. Tambah kecap manis. Aduk rata, lalu tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
• 6. Saat air sudah menyusut. Tambahkan garam. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

4. Resep Semur Daging Kentang Betawi

Bahan-Bahan

• 250 gram daging has dalam
• 250 gram kentang kupas, potong lalu goreng sampai matang

Bumbu Sangrai

• 1/4 sdt jinten
• 4 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt merica butir

Bumbu Halus

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• pala secukupnya
• 3 cm jahe

Bumbu Lain

• 2 buah kapulaga
• 3 cm kayu manis
• 1 buah bunga pekak
• 1 batang serai, digeprek
• 2 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas
• 6 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• 700 ml air

Cara Membuat

• 1. Aduk dan remas-remas daging yang sudah dipotong dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.
• 2. Masak daging yang sudah berbumbu dengan air. Gunakan api kecil.
• 3. Masukkan semua bumbu lain. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan air agak menyusut.
• 4. Masukkan kentang. Masak hingga kuah meresap dan kentang berwarna kecoklatan.
• 5. Semur bisa disajikan dengan taburan bawang goreng.

5. Resep Semur Daging Sapi Sunda

Bahan:

• 500 gr daging sapi
• 3 lbr daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas (geprek)
• 1 ruas jahe (geprek)
• Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
• ½ sdt lada bubuk
• 5 sdm kecap manis
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 2 biji kemiri sangrai
• 1 biji pala

Cara Membuat

• Potong-potong daging sesuai selera. Cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.
• Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan daging sapi sebentar sampai berubah warna.
• Tambahkan air secukupnya sampai daging terendam.
• Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan lada.
• Masak daging hingga empuk dan kuah menyusut.
• Semur daging sapi Sunda siap disajikan.

Selamat mencoba!

Resep Donat Empuk Anti Bantat tanpa Telur

Mau membuat donat yang empuk dan tidak bantat? Yuk, coba resep yang satu ini. Cara membuatnya cukup mudah dengan ulen manual. Simak selengkapnya di sini.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 140 ml air hangat
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi instan
• 30 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur gula, ragi, dan air. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih.

2. Campur tepung terigu, tepung maizena, susu, dan larutan ragi. Uleni setengah kalis.

3. Tambahkan margarin. Uleni sampai benar-benar kalis.

4. Simpan adondn di dalah wadah yang ditutup lap bersih. Diamkan selama 1 jam.

5. Bagi adonan menjadi 10 bulatan. Diamkan 15 menit.

6. Panaskan minyak goreng.

7. Bolongi donat, lalu goreng dengan api sedang dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.

Donat bisa dinikmati dengan taburan gula halus atau diberi keju dan meises sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga suka!

5 Resep Mie Goreng Enak yang Bisa Dicoba di Rumah

Mie goreng menjadi salah satu menu makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Mie goreng tak hanya megenyangkan karena kaya karbohidrat tetapi juga menggugah selera dan menyehatkan apalagi jika dimasak dengan bahan lain seperti sayuran dan ikan.

Bicara mengenai mie goreng, kali ini Fimela memiliki beberapa resep mie goreng yang enak dan bisa dicoba di rumah kapan saja. Mie goreng ini bisa dijadikan menu spesial untuk orang yang paling spesial yaitu suami atau anak-anak. Penasaran seperti apa resepnya? Simak rangkuman selangorsmartcity.com berikut ini yuk .

Resep Mie Goreng Kecap Enak

Bahan

• 200 gr mie kuning kering
• daun bawang secukupnya, potong-potong

Bumbu

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt saus cabai
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 siung bawang merah, haluskan
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• garam dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

• Rebus hingga matang dengan sedikit minyak. Tiriskan.
• Tumis bawang hingga matang, masukkan daun bawang dan tumis hingga layu.
• Masukkan kecap manis, saus cabai, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Masukkan mie dan tuang sedikit air.
• Masak hingga bumbu merata dan air habis. Sajikan.
• Mie goreng kecap siap sajikan hangat.

Baca juga : Pengertian Dan Struktur Laporan Hasil Observasi Serta Contoh Teksnya

Resep Mie Goreng Pedas Ala Gacoan

Bahan

• 100 gram daging dada ayam
• 30 gram tahu putih
• 2 papan mie telur
• 1 batang daun bawang
• bawang goreng secukupnya

Bumbu Mie

• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak goreng

Bumbu Saus

• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt kecap asin
• 5 buah cabe rawit rebus, haluskan
• lada, garam dan kaldu penyedap secukupnya

Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat

• Rebus mie telur, tiriskan. Campurkan dengan bumbu mie. Sisihkan.
• Iris tipis daun bawang, sisihkan. Hancurkan tahu putih, peras airnya, sisihkan.
• Untuk topping, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tahu hancur, tumis sebentar hingga agak kering.
• Masukkan kecap asin, kecap ikan, dan potongan ayam. Aduk terus hingga matang. Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk, tumis dan masak hingga kering atau bumbu meresap.
• Tiriskan dari minyaknya, haluskan tumisan topping. Sisihkan.
• Minyak sisa menumis panaskan lagi, masukkan daun bawang, tumis sebentar hingga harum. Angkat.

Resep Mie Goreng Bakso Sosis

Bahan

• 1 bungkus mie telur
• 3 buah sosis, potong-potong
• 5 butir bakso sapi, potong-potong
• 1 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• sayur sawi secukupnya

Bumbu

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (sesuaikan dengan selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kecap asin
• kecap manis secukupnya

Cara Membuat

• Rebus mie sebentar, tiriskan dan campur dengan minyak agar tidak lengket.
• Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica dan pala. Tumis hingga harum. Masukkan bakso, sosis, dan telur, tumis hingga matang.
• Masukkan daun bawang dan sawi, tumis hingga layu.
• Masukkan mie, kecap asin dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan tes rasa, jika sudah pas, angkat.

Resep Mie Goreng Sayur

Bahan

• 2 keping mie telur
• 2 buah sosis
• 3 lembar daun sawi
• 1 buah wortel
• 1 batang daun bawang
• 3 lembar daun seledri
• Kubis, secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• Lada bubuk, secukupnya
• Garam, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
• Kecap manis, secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan semua bahan. Rendam mie telur dengan air panas sebentar hingga empuk. Tiriskan.
• Cuci semua sayur kemudian iris sesuai selera.
• Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan.
• Masukkan sayuran ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masak hingga matang.
• Tambahkan sosis dan mie ke dalam sayur yang telah ditumis. Aduk rata.
• Koreksi rasa, tambahkan kecap manis sesuai selera jika ingin mie goreng tampak lebih gelap.
• Sajikan mie goreng selagi masih hangat.

Resep Mie Goreng Seafood

Bahan

• 1 porsi mie kuning
• 1 ekor cumi
• 5 ekor udang, kupas
• 1 btr telur ayam
• berbagai macam bakso ikan potong secukupnya
• sayur sawi secukupnya

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• Bumbu Pelengkap
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• garam secukupnya

Cara Membuat

• Rebus mie hingga setengah matang. Bisa juga direndam air panas hingga empuk.
• Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan cumi, udang dan bakso ikan. Tumis hingga tampak matang.
• Kocok telur, tuang ke dalam tumisan, orak-arik hingga telur matang. Masukkan sawi, tumis hingga layu.
• Campurkan semua bumbu pelengkap di dalam mangkuk, tuang ke dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga air mengental.
• Masukkan mie, masak hingga matang. Tes rasa, jika sudah sedap, angkat.

Resep Mie Goreng Panjang Umur

Bahan

• 1 bungkus mie telur pipih, direbus
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gr ayam fillet, potong
• 5 buah bakso, potong
• 50 gr wortel, potong korek
• 50 gr pokcoy, potong
• 3 batang daun bawang, iris
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan bakso. Aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.
• Masukkan wortel, aduk rata hingga setengah matang.
• Masukkan pokcoy, saus tiram, kecap, garam, gula pasir, lada bubuk dan mie yang sudah direbus. Aduk rata dan tes rasa.
• Masukkan daun bawang, aduk cepat. Matikan kompor.
• Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah beberapa resep mie goreng enak yang bisa dibuat dengan mudah di rumah. Resep yang sangat mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba. Semoga keluarga di rumah suka.

Resep Bakso Sapi Blender, Kenyal Tanpa Pakai Bahan Khusus

selangorsmartcity.com – Resep bakso sapi blender ini bisa kamu ikuti untuk hasil yang kenyal dan kres tanpa menggunakan bahan kimia khusus.

Bahan membuat bakso sapi yang satu ini terbuat dari daging paha tanpa lemak, es batu, tepung sagu, garam, dan air untuk merebus. Selain bahannya yang sederhana, cara membuat bakso sapi blender ini juga praktis karena semua bahan dimasukkan dalam mesin penghancur.

Cocok untuk para pemula yang ingin mengolah daging kurban. Selengkapnya, simak resep bakso sapi blender dari buku “60 Resep Masakan Favorit Anti Gagal” (2013) oleh Fatmah Bahalwan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep bakso sapi blender

Bahan

• 250 gram daging sapi paha dalam tanpa lemak
• 100 gram es batu
• 1 sdm garam kasar
• 40 gram tepung sagu
• 1 liter air mendidih, untuk merebus

Baca juga : Resep Sate Kambing Bumbu Ketumbar, Awet Disimpan 1 Minggu

Cara membuat bakso sapi blender

• Blender daging sapi dan es batu hingga halus, beri sedikit garam. Masukkan tepung sagu dan aduk rata.
• Siapkan sekitar satu liter air mendidih dalam panci.
• Di lain wadah, cuci bersih tangan dan ambil sekitar satu genggam adonan daging, remas hingga terbentuk bulatan. Ambil dengan sendok dan celupkan ke dalam air mendidih.
• Ada cara lain mencetak adonan daging sapi yaitu dengan menggunakan dua buah sendok dan bentuk bulatan, masukkan ke dalam air mendidih. Biarkan hingga mengapung dan berubah warna. Angkat.
• Sajikan bakso sapi dengan kuah bakso yang lezat atau jadikan sebagai isian sop.

Resep Sate Kambing Bumbu Ketumbar, Awet Disimpan 1 Minggu

Ada banyak kreasi resep sate yang bisa kamu buat pada Idul Adha. Salah satunya, sate kambing bumbu ketumbar.

Sama seperti sate lainnya, olahan daging kurban ini juga dibuat menggunakan potongan daging kambing yang dilumuri dengan tumisan bumbu halus.

Setelah dibakar, sate kambing bumbu ketumbar bisa langsung dinikmati dengan sambal kecap.

Sate kambing bumbu ketumbar masih bisa disimpan di freezer hingga satu minggu ke depan.

Namun dengan catatan bahwa sate belum dibakar (hanya dibumbui) dan disimpan di wadah kedap udara.

Jika ingin menikmati sate, kamu bisa mendiamkannya sebentar di suhu ruang, lalu membakarnya hingga matang.

Ikuti resep sate kambing bumbu ketumbar untuk 24 tusuk dari buku “Step by Step 25 Resep Sate Favorit Pilihan” (2015) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Resep sate kambing bumbu ketumbar

Bahan:

• 500 gr daging kambing, potong dadu
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm madu
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 cm jahe
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Sambal kecap:

• 10 buah cabai rawit iris
• 5 buah bawang merah, iris
• 2  lembar daun jeruk, iris
• 1 buah tomat, iris
• 100 ml kecap manis

Klik juga : Rute KRL – Peta Jalur KRL Commuterline Jakarta Tahun 2022 Terbaru!

Cara membuat sate kambing bumbu ketumbar

1. Panakan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum. Masukkan kecap, madu, dan air asam jawa, aduk rata. Setelah mengering, angkat.

2. Lumuri irisan dagiang dengan tumisan bumbu, diamkan selama satu jam di kulkas hingga bumbu meresap.

3. Tusuki potongan daging dengan tusukan sate, satu tuuskan tiga hingga lima potong daging, panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.

4. Buat sambal kecap dengan menata irisan cabai rawit, bawang merah, daun jeruk dan tomat, tuangkan kecap manis. Sajikan sate dengan sambal kecap.

Resep Tongseng Daging Sapi Empuk dan Enak

Mendekati Hari Raya Idul Adha, banyak dari kita yang mencari-cari resep masakan daging. Sebenarnya, ada banyak menu masakan dari daging yang bisa dicoba di rumah. Salah satu menu masakan dari daging adalah tongseng daging sapi yang empuk dan enak.

Ya, tongseng tak hanya bisa dibuat dari daging kambing saja. Tongseng juga bisa dibuat dari daging sapi. Selain rasanya yang lebih enak dan aromanya yang lebih ramah, tongseng daging sapi juga lebih menyehatkan karena rendah kolesterol dan tidak berisiko meningkatkan tekanan darah tinggi seperti halnya daging kambing.

Bicara mengenai resep tongseng daging sapi, kali ini selangorsmartcity.com memiliki resep tongseng daging sapi. Simak baik-baik resepnya dan selamat mencoba di rumah.

Bahan

• 500 gram daging sapi dengan sedikit lemak
• 5 sdm minyak zaitun, untuk menumis bumbu
• 1 liter air
• 250 ml santan kental
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• Kecap manis, secukupnya

Pelengkap

• 2 buah tomat, belah empat
• Kubis, secukupnya
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 3 lembar daun seledri
• Bawang merah goreng, secukupnya
• 5 buah cabai keriting, iris tipis

Bumbu Halus

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 7 buah cabai rawit
• 3 butir kemiri
• ½ sdt lada bubuk
• Penyedap masakan, secukupnya
• Garam, secukupnya

Baca juga : Cara Membuat Bumbu Rendang yang Nendang dan Mengetahui Sejarahnya

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi hingga empuk. Agar daging sapi cepat empuk kamu bisa merebusnya bersama daun pepaya atau irisan buah nanas.
2. Angkat kemudian tiriskan daging sapi yang telah direbus hingga empuk. Jika daging sudah dingin, iris tipis sesuai selera.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan batang serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
5. Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu, masukkan daging yang telah diiris. Aduk rata.
6. Masak semua bahan hingga mendidih, tambahkan kecap manis, cabai keriting, kubis, tomat, daun bawang dan daun seledri. Masak hingga semua bahan matang.
7. Tambahkan santan, masak kembali hingga mendidih dan tambahkan bawang merah goreng.
8. Koreksi rasa, masak semua bahan hingga santan cukup mengental dan daging semakin empuk serta bumbu meresap.
9. Angkat tongseng yang telah matang, sajikan bersama nasi hangat.
10. Itulah resep tongseng daging sapi yang empuk dan enak. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

Cara Membuat Bumbu Rendang yang Nendang dan Mengetahui Sejarahnya

Rumah makan Padang, restoran yang satu ini memang tak hanya kamu temukan di Padang, Sumatera Barat saja. Tapi hampir di setiap wilayah di Indonesia ada, bahkan hingga di luar negeri. Dan salah satu menu andalan yang pasti di semua rumah makan Padang itu ada adalah rendang. Yup, siapa yang nggak suka dengan makanan yang masuk dalam daftar makanan terlezat di dunia tersebut.

Rendang menjadi salah satu makanan terenak di dunia ternyata juga butuh resep yang tepat agar bisa menciptakan rasa yang nikmat. Ada banyak sekali aneka resep rendang yang bisa dicoba, tapi jika ingin masak rendang dengan bumbu paling nendang, ini dia cara membuatnya ala resep selangorsmartcity.com.

Bahan:

• 500 gr daging sapi has, potong-potong

Bumbu utuh:

• 500 ml santan kental (dari 1 buah kelapa cukup tua)
• 300 ml santan cair (dari sisa memeras santan kental yang sebelumnya)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 7 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 3 lembar daun salam
• 3 batang serai, memarkan
• 3 ruas lengkuas, potong jadi dua

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah besar
• 10 buah cabai keriting
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdt merica butir
• 1 batang keningar/kayu manis
• 1 sdm gula merah, sisir

1. Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak cukup banya agar tidak kering dan gosong. Ketika sudah harum, masukkan daun kunyit, jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang atau bau langunya hilang.
2. Masukkan daging dan aduk rata dengan bumbu. Aduk terus hingga daging matang bagian luarnya atau mulai mengeluarkan minyak. Proses ini cukup lama jadi harus sabar.
3. Jika daging suka mulai mengeluarkan minyak, tuang santan kental dan santan cair. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika sudah sesuai, masak terus hingga daging empuk. Semakin lama memasak semakin enak bumbunya.
5. Ketika kuah santannya sudah agak habis dan bumbunya mengenta pekat, angkat.
6. Rendang siap dinikmati. Jika tidak punya santan dari kelapa asli, bisa diganti dengan santan instan. Sesuaikan saja kekentalan dan porsinya.

Baca juga : 20 Tempat Wisata Di Lembang Yang Lagi Viral

Mengetahui Sejarah Rendang

Ada yang tahu kapan makanan olahan daging sapi yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah tersebut mulai dinikmati masyarakat Minang?

Dilansir dari Minangkabausiana.bpa.sumbarprov.go.id, Sejarawan Universitas Andalas, Prof. Dr. Gusti Asnan menduga, rendang telah menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang mulai merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang pada awal abad ke-16. Rendang juga disebut dalam kesusastraan Melayu klasik seperti Hikayat Amir Hamzah yang membuktikan bahwa rendang sudah dikenal dalam seni masakan Melayu sejak 1550-an (pertengahan abad ke-16).

Bagi masyarakat Minangkabau, rendang bukan cuma makanan biasa karena rendang memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang. Dagiang (daging sapi) melambangkan “Niniak Mamak” (para pemimpin suku adat), Karambia (kelapa) merupakan lambing “Cadiak Pandai” atau kaum intelektual, Lado (cabai) adalah lambing “Alim Ulama” yang tegas, tegas untuk mengajarkan syariat agama, dan terakhir adalah pemasak (bumbu) yang merupakan lambang dari keseluruhan masyarakat Minangkabau.

Uniknya bukan hanya daging sapi yang bisa dijadikan rendang. Meskipun jarang, kamu juga bisa mencicipi rendang ayam, daging kambing, itik, paruh sapi, hati sapi, kerang, telur, dan rendang maco alias ikan asin yang rasanya gurih dan nikmat. Informasi penting buat kamu pecinta rendang, rendang yang enak adalah rendang yang warnanya benar-benar gelap.